第 25 章 苏子饼

作品:《大杂院里的满级女配[年代]

    吃完午饭。

    秦溪从后院杂物堆里找了几块补墙时剩下的砖头,在家门前垒了个简易灶台。

    刘娜和包志明一前一后骑着小三轮车经过。

    停在秦溪面前好奇张望。

    “秦溪姐姐,你要玩过家家吗?”刘娜脆生生地问道。

    “姐姐要做好吃的饼,所以刘娜小同志,你和包志明同志愿意帮助我吗?”

    “三姨同志,我愿意。”

    看了几次霍云敬礼,包志明心里已牢牢记下,嗖地站起来给秦溪敬了个不伦不类的礼。

    “我需要白糖,你们能去厂里的供销社买回来吗?”秦溪笑。

    “保证完成任务!”包志明立即道。

    刘娜也跟着站起来举起小手往眉毛上比划。

    两个小团子软软糯糯的应着,然后秦溪给了他们一张糖票,让两人骑车去。

    刘科给刘娜新买的粉红色小车,上面还印了些花朵图案。

    张秀芬觉着不能被人比下去,又把包志明的车垫子给拆了,专门找毛线书重新勾了个小狗的图案。

    凡是能缠绕毛线的地方,都被精心安排了花纹图案。

    两个小团子的车车一定是厂子里最拉风的存在。

    目送两个孩子费力巴拉地往门口拖车,秦溪笑弯了眼。

    “秦溪,你真会养孩子,刘娜刚来瘦得跟个猴儿一样,现在白白胖胖地比厂长孙女还好看。”

    崔秀霞在家无聊,专门来秦溪家门口跟她作伴聊天。

    手下不停用胶水糊着火柴盒,机械重复的动作让她已经不用看就能麻利完成。

    “那是刘叔和乔珊阿姨养得好,可不是我的功劳。”

    秦溪把柴全塞进灶洞里,用稻草点燃。

    “你在做啥呢?”

    “做点春饼。”

    “春饼是什么?春天才能吃的饼?”

    崔秀霞娘家比寿北市还要靠南,那边靠海,多吃海里的东西,面食吃得更是少之又少。

    “我还做千层饼呢?难道真有千层啊……都是名字而已。”

    火苗窜起,带着股子黑烟往上飘去。

    秦溪把锅放上灶,又挖了勺子猪油用棉布均匀抹在锅底。

    “那我回家舀碗面再拿两个鸡蛋,就当我中午在你家吃的饭钱。”崔丽霞立即道。

    张有财媳妇儿和张有财一样抠门,而儿媳妇两口子就是他们的反义词。

    虽然农村出生,可崔秀霞爹是村长,她在家可从来没挨过饿,人也大方。

    不管公婆咋念叨,她该吃该拿的一点都不手软。

    自从知道秦溪厨艺好,时不时在秦家吃,也会带上些食材当做饭钱,从来没白吃过。

    秦溪很乐意跟她来往,笑盈盈地说了句“好”

    崔秀霞前脚刚走,坐自家门口的李秀兰就忍不住骂了声:“败家娘们。”

    为了口吃的,竟然浪费一碗面粉两个鸡蛋。

    火越来越大,锅里逐渐冒出青烟,秦溪继续用筷子裹着毛巾在锅里

    打转。

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    如此反复几分钟,直至猪油被完全吸收。

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    润好锅,秦溪用木棍挑着放到一边,再折回家里倒了半盆子面出来。

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    “一顿饭要吃那么多白面,资本主义作风!”

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    秦溪当没听见,把面粉倒入盆里,放入酵母和酒揉好发酵。

    崔秀霞这时也端了面粉和鸡蛋回到秦家。

    不过秦溪一看她端来的面粉满满一面条碗,忙不迭摆手:“面粉多了多了。”

    “不多不多。”崔秀霞忍不住笑出了声,眼神往自家门前示意:“也算我婆婆一个。”

    嘴上嫌弃秦溪浪费,可又老记挂着那些饭菜滋味。

    崔秀霞回家还以为又要遭婆婆讽刺,没成想刺是刺了,吃是不能落下的。

    “成,那我做好分你五个带回家去。”

    “成!你看着办吧。”

    李秀兰撇嘴:“那么多面粉才换五个饼,傻子呢吧!”

    “……”

    被直接无视。

    面发酵好,秦溪又从屋里拿出个小袋子、

    余光中看到柳氏怯生生地站在屋子前,心思一转直接开口喊道:“外婆,帮我个忙。”

    “好。

    柳氏慢吞吞地走了过来,张铁柱也从屋来走出来:“三妹,要我帮忙不?”

    “要。”秦溪朗声道。

    两个老人脸上都露出笑意来,很快走到秦溪面前就等着她发话。

    “外婆,你帮忙炒一下苏子,我不太能掌握火候。”

    “好。”柳氏很严肃地点头。

    虽然并不知道苏子是什么东西,但只要有事能做她心里就踏实。

    “外公把熟苏子捣碎,您力气大。”

    张铁柱咧开嘴,笑呵呵地应下了。

    在城里什么都不用做就能吃饱穿暖,两人一直觉得不踏实。

    秦溪又去屋里拿了去年的核桃出来,和张铁柱用砖头敲碎壳。

    山里的野核桃,壳看着不厚,但用手根本没法捏开。

    以前秦家人都是用门夹,直到门变形,几人被张秀芬教训了一顿,才改成用砖头砸。

    “外公,明早和我一起出去买菜吧,我年轻,瞧不出哪些菜老。”秦溪又道。

    “成,外公种了一辈子庄稼,只要一瞅就知道菜咋样?”

    吃饱穿暖之后,张铁柱和柳氏的脸色眼看着就红润了起来。

    就是二老担心成为张秀芬的负担,平日里都是在睡觉的屋子里很少出来。

    给他们找些事情做,或许能极大改善这种情况。

    “三姨,白糖我们买回来了。”

    小团子们幸不辱命,顺利地从供销社买了半斤白糖归家,神气活现地来交任务。

    秦溪当然毫不吝啬地夸奖了他们,

    苏子炒熟,捣成稍微有颗粒感的粉状,再加入核桃碎末和白糖猪油一起搅拌。

    借着苏子的余热,将猪油融化后,馅料就算准备完成。

    而到了这一步,馅料的香味已经足够勾引得

    人口水横流。

    面团取出,切成小剂子,舀一勺子苏子白糖馅料放入。

    “外公,火稍微小点。()?()”

    面饼压成手掌大小,等锅子里的水分烧干,将做好的十二个苏子饼放入锅里。

    没有合适的锅盖,秦溪就用家里洗衣服的铝盆当锅盖罩上去。

    用小火,再不时移动锅的位置。

    直到淡淡的面粉香飘散出来,反倒是苏子的香已经闻不到了。

    “差不多熟了。?(小.の说)?[(.)]?来?小.の说?.の看最新章节.の完整章节?()?()”

    秦溪通过面香就能判断出饼到底有没有熟。

    锅盖揭开,迅速移开铝盆。

    雾气散去后,锅里一个个白中带着微黄的饼出现在众人眼前。

    秦溪用筷子夹起来丢到筲箕里,把锅子移开稍微晾凉,紧接着就做下一锅。

    等第二锅下锅,秦溪招呼大家来吃。

    先拿起两个递给外公外婆,又掰开个分给早流哈喇子的两个小团子。

    饼一分开,苏子馅缓缓流动,猛烈的香味袭来。

    “三姨三姨,我要吃。(s)?()”

    “我也要吃,我也要吃。()?()”

    秦溪做的这个苏子白糖饼很新奇,味道更是没得说。

    一口下去,满嘴都是香甜,苏子的香直冲天灵盖,盘旋在口中久久不会散去。

    崔秀霞刚咬两口,烫得嘴都合不拢,但又舍不得吐出来,仰头张着嘴不停哈气。

    “我从来没吃过这么好吃的饼,秦溪你太厉害了!”

    崔秀霞话刚落,离那么远都能听到张家传来声音。

    “秀霞,你妈可还没吃中午饭呢!”

    “来了来了。”崔秀霞抓起个饼,赶快给婆婆送去。

    秦溪刚把第二锅捡出来,就见张有财媳妇风风火火地从家门口小跑着来。

    白糖和猪油都贵,所以每个饼的馅料都放得少,如果塞得满满的,那一口下去更是爽。

    勉强做了两锅,剩下面团只能做成白面饼子。

    这口锅的好用超出秦溪预料,就算锅子没完全预热,也完全不会粘锅。

    秦溪后来还做了好些春饼和春卷皮,全都完美成功。

    等张秀芬和乔珊夫妻说说笑笑回到家,秦家门口已围满了人。

    几人还以为家里出了事。

    车子丢在门口就冲过去,走到近前才发现是秦溪在烙饼。

    吴慧蹲在锅前,一手一个饼吃得满嘴焦黑,不知道的还以为吃了煤炭渣子。

    “围我家门口干嘛呢?”张秀芬没好气地问。

    “让你家秦溪赚钱呗,干啥!”李秀兰翻白眼表示。

    要不是家里有个饿死鬼投胎的女儿,她哪用花八毛钱两个饼请秦溪帮忙做。

    “妈,李婶出八毛钱让我给她做饼呢。”秦溪回。

    做好的饼秦溪愣是一个都没让李秀兰尝,馋得她直吞口水,再嚷嚷小气也没辙。

    然后吴慧睡醒了。

    秦溪不说让她吃,那就花钱买。

    五毛钱一个饼,吴慧买了个,刚拿过去

    就被李秀芬抢了一小半过去。

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    巴掌大点的饼下肚哪够吴慧塞牙,吃完一个就停不下来了。

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    李秀兰不肯花那冤枉钱,眼珠子一转就想到让秦溪帮忙做的主意。

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    一块工钱,材料自备。

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    而后两人一番拉扯讲到八毛,秦溪在老乡家花五毛钱买来的苏子用一块一斤卖出去。

    李秀兰花了两块八毛,得了二十个饼。

    心里郁闷得正愁没地方念,既然张秀芬都问了,她当然要说上两句。

    “才收八毛钱,李秀兰你可真够抠门的。”

    张秀兰甚至还觉得少了,话锋一转嚷嚷着让李秀兰再加点。

    “秦溪,过两天我和卓三要去他舅舅家做客,你再给我做点饼带去。”

    吴慧早盯上秦溪的厨艺,上回馒头没带成,又念上这回的饼。

    “十个一块钱的工钱,你要做多少都成。”秦溪回得利落。

    “咋还涨价了!”

    “我这几天忙着呢,能抽出时间来做都是看在你的面子上,别人我还没空伺候!”

    “行吧,到时我来找你。”

    “我们吴家可真是养了个白眼狼,不晓得孝敬父母,有点好的就想往婆家……”

    嚎叫拍大腿的戏码眼看就要上演,突然就被院门口突然走进来几个人打断了。

    吴建国两手提着包,身后跟着个年轻女人和个小姑娘。

    在最后,秦海一脸不情愿地用扁担挑着两大袋东西。

    作者有话要说

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