42.第四十二章 香菇焖鸡。

    救救救救救命啊——！

    仅仅半个时辰以后, 被阿姐阿兄摁在书桌的简岚已经失去了生命力，变成了颗蔫巴巴的小菘菜。

    阿娘啊阿娘，您怎么还没回来？

    外面稍有点风吹[cao]动，简岚便往身后看去, 从未有如此期待简娘子的出现。

    遗憾的是每次都不是。

    简岚没有等到阿娘的出现, 反而是被简雨晴揪住耳朵：“小岚, 读书的时候要专心，不能开小差。”

    简岚：我恨。

    已回到河头村的简娘子还不知道, 自家幼女没半天功夫就开始后悔了。

    简岚不想读书。

    简岚想当不动脑的打工人。

    而简娘子目前的心思与幼女也差不多——简娘子不想当老板, 只想当不动脑的打工人。

    简岚：T-T

    简娘子：T-T

    简娘子听着女儿描绘的美好前景，头脑发热的坐上返回河头村的驴车。

    等驴车摇摇晃晃驶到河头村里，简娘子也冷静下来。

    等等？这得怎么[cao]作啊？

    等等！晴姐儿, 你得告诉我怎么开始啊？

    简娘子走下驴车，僵立在屋外。

    许久未见简娘子的河头村民热情满分，纷纷走上前来：“简娘子好。”

    “好久不见简娘子了。”

    “简娘子有福气, 听思哥儿说您家在城里的院子可气派啦？”

    “那是应当的。”

    “简娘子好福气, 有晴姐儿这般的好姑娘。”

    河头村人嫉妒的有, 羡慕的也有。

    在简家帮忙的婆子瞪着那几名说话酸津津的人，回转身就是一通夸赞。

    那几名酸言酸语的，没忍住走了。

    走到远处，他们聚在一起嘀咕起来：“就是商户，还摆出副衣锦还乡的架势。”

    “啧啧啧, 听说光赚钱不读书！”

    “这不是污了简家门楣嘛——简大郎真是可怜呐。”

    “在街头卖饼，啥好营生啊。”

    “闹得人家听得咱们河头村，就说他家摊子……这商贾的名声多不好听。”

    “你们说什么呐？”

    黄娘子和卢婆子闻言，皆是一怒。

    卢婆子眉毛倒竖，气势汹汹地上前几步。她一手叉着腰, 一手指着几人鼻子：“你这老杂毛，死婆子，嘴里不干不净的做什么？”

    “现在说得起劲。”

    “前两[ri]巴巴求到我跟前，想给你家姐儿寻个洗[ji]子的工作，现在哈！”

    “装，装，装！你们可会装！”

    “看我不撕烂你们的嘴——！”

    卢婆子追着一群人骂，直将几人骂得花容失[se]，逃进自家这才结束。她意犹未尽，活像是只斗胜的公[ji]，恶狠狠地挨个看了眼附近的村民。

    直到没人对上她的眼，卢婆子才大摇大摆地走回黄娘子身边：“那帮子混蛋，心里嫉妒得很，上回我还听孙婆子骂她两女儿没出息。”

    “还有他们家那儿子，真真是不要脸的。听说晴姐儿在城里赚钱，还撺掇着她娘说要提亲呢。”

    “就是个最不要脸的！”

    “还有个是王大郎家的，和王大郎一样眼高手段，又想赚钱又不想努力，昨[ri]把豆腐做坏了还来问我能不能联系上晴姐儿……想要晴姐儿再收去！”

    说者无意，听者有心。

    黄娘子眼前一亮，暗暗将这件事记在心里。不过她还记得晴姐儿说过不是每种发霉的豆腐都能吃，因此并未声张出来，只打断卢婆子的话道：“卢阿婆，听他们先前的话好像是晴姐儿他们回来了？”

    卢婆子觉得也是。

    两人暂停话题，脚步匆匆地走向简家宅子。

    在门[kou]，他们便见着简娘子。

    黄娘子一马当前，笑盈盈地迎上前去：“简娘子。”

    简娘子正心烦意乱着。

    毫无头绪的她立在原地，听到黄娘子的声音就像是见到了救星。她瞬间打起[jing]神来，抬眸看向黄娘子。

    等见着还有个卢婆子，简娘子又是一愣。待黄娘子问她回村里的缘由，她只说是瞧瞧食材准备的情况。

    “简娘子还不放心我？”

    卢婆子听到简娘子这般说，登时虎着脸，故作不满意道：“有我管着，保证没人能错了去！”

    卢婆子很看重简家给的活计。

    想她年轻的时候也是想去城里闯闯的，可惜没本钱也没能力，最后还是灰溜溜回了村子。

    要说简家出了个简大郎，那是祖坟冒烟。那简家后头穷得叮当响，眼瞅着险些被人往绝路上送，那是祖坟冒了第二回烟，蹦出个晴姐儿。

    卢婆子觉得晴姐儿能有大出息。

    她一把年纪怕是翻不了身了，儿女也都是老实本分的村里人，甚至还没她厉害呢。

    要是能借着晴姐儿的风攒点银钱，往后的[ri]子也能过得好些。要是能多攒点，说不定还能让孙子辈去城里读点书，到官府里当个跑腿的小吏，那他们家也算是翻身了。

    基于这等想法，卢婆子是真上心。

    她不但严格挑选勤劳肯干的村民，而且每[ri]都亲自检查送去简家的货物，到目前为止从未让简家人挑出错处过。

    “阿婆错怪我了。”

    “这不明[ri]起要开始做午食，我心里也有点忐忑，因此忍不住想来瞧瞧。”

    “你们要做午食了？”

    这番话让卢婆子又惊又喜，连连恭喜几句。

    在村里人的眼里，早食摊子和铺子都是小小的一间，而那做午食乃至晚食得铺子就不一样了。

    做早食得话，往后开了铺子叫简家早食铺又或是简家饼铺，而要是做午食晚食的话那就叫简家食肆，又或是简家酒楼。

    听上去，都要气派好多！

    最重要的是简家做午食晚食的话，那蔬菜瓜果乃至[ji]蛋[rou]类的用量定然会比现在还要多。

    自己定要霸住这管事的工作。

    卢婆子心里欢喜，面[se]说不出的红润，拉着简娘子先夸晴姐儿，再夸云哥儿，然后是岚姐儿，当然生下三个好孩子的简娘子也被夸了一遍又一遍。

    简娘子听着，也是冒出一身[ji]皮疙瘩。与此同时她看着热情满满的卢婆子，内心的担忧也渐渐消散。

    愁什么？自己的生意如此好！

    这不止是自己惠利，还是全村人惠利的事。

    简娘子鼓起勇气，打断卢婆子的话。她一手拉着黄娘子，一手拉着卢婆子：“其实，我来村里是有件事要公布。”

    ……

    42.第四十二章 香菇焖鸡。

    眼看夜幕降临，简娘子也没有回到家里，简雨晴觉得简娘子大约会住在河头村。

    正当她准备去锁门的时候，门外响起一阵急促的马蹄和车轮声。

    “成了，成了！”

    伴随着欢喜的呼喊声，简娘子推门而入。她眉梢眼间都带着欢喜，伸手便把简雨晴拥入怀中：“我的儿！成了，成了！”

    还在屋里的简云起也探出身来，说道：“阿娘，这么快……就成了？”

    这也太快了吧？

    前前后后也就半个下午的事。

    简娘子重重点头：“成了！”

    趁着阿兄阿姐注意力不在她身上，简岚立马把书籍功课丢到一边，还拿了块巾子盖在上头，企图以此瞒天过海。

    准备就绪，她才站起身来。

    简岚跟在简云起身后，好奇地看着三人。

    成了？什么成了？

    阿娘为何下午回村里去？

    小小的简岚，大大的疑惑。

    简雨晴拉着明显兴奋过度的阿娘，哄着她进了正屋以后又吩咐简岚去把糕点盛出来。

    不多时，简岚便端着糕点来了。

    摆在中间的是她下午买回来的胡麻糕——细腻的米粉和胡麻粉做出来的双[se]点心，[kou]感蓬松又柔软。

    另外还摆着糯米枣糕和菉豆糕。

    简雨晴递给简娘子一盏水：“阿娘，您垫垫肚子再慢慢说。”

    简娘子眉开眼笑：“光是今[ri]报名的便有四五十号人，都是想学做饼子生意的。”

    “这还是咱们村里的。”

    “我想着先顾着村里人，压根没让人往外传！”

    四五十人！？

    简云起倒吸了[kou]凉气，惊了一跳。

    简岚则震惊的是另一件事：“阿姐，咱们不做早食生意了吗？”

    “现在还做着，后头才不做。”

    “还有，阿娘。”简雨晴摆了摆手，“四五十人不行，第一批最多十人。”

    “啊……”简娘子的笑容瞬间凝固，“十个？那怎么够？”

    “扬州城虽然大，但也容不下这么多。直接放进去四五十个做饼子的铺子？只怕大家都要选好位置，到时候反倒把生意拉垮了，还要反过来埋怨咱们。”

    “怎么会……那我都应着了。”

    简娘子烧得火热的心蹭地凉了，面上也露出点惊慌来。

    简雨晴笑道：“阿娘不用担心。”

    没等简娘子说话，她便说出自己的打算：“他们还要来学饼子技术的，你回头就说得培训通过才成。”

    “咱们就选技术和态度最好的。”

    “这是头一批人，咱们都得选最好的，不能掉了自家的招牌！”

    简家食摊目前已是扬州城有名的摊子，这些铺子也不能掉了自家的脸面才是。

    毕竟这些摊子是从自家学的手艺，要是没处理好指不定也会闹到自家头上。

    简雨晴这么一说，简娘子也觉得有道理。她拍了下自己的脑门，有些懊恼：“说的是，说的是，都是我没想清楚，要是仔细点就不会有这些麻烦了……”

    “阿娘也是头回，疏忽是正常的。”简雨晴打断简娘子的话，笑着安慰道。

    简娘子这才松了[kou]气。

    她拍了拍脸颊，忙催促着儿女们洗漱睡觉：“明[ri]咱们都得早起呢。”

    天还黑漆漆的，简家人便起了身。

    不多时厨房里亮起了火烛，简家三人都挤在案板前。

    咣咣的切菜声很快奏响。

    简云起的刀工[ri]渐[shu]练，麻利地按着简雨晴的吩咐把[ji][rou]切成大小均匀的[rou]块，另外又准备了香菇与葱姜蒜等基础调料。

    与此同时，简雨晴配好了腌料。

    她把[ji][rou]倒入备好的腌料中，用双手细细翻拌，尽量让每一块[ji][rou]都与腌料充分融合。

    一盆两盆三盆。

    趁着[ji][rou]腌制的空挡，她还顺带热了油锅，炸了油渣。

    猪[rou]渣的芳香谁能错过？

    简岚揉着眼睛爬起来，扯着裤脚就跌跌撞撞往灶房跑。

    “小心！”

    “我要吃油渣……呼。”

    “谁都没睡醒就想着吃……”简雨晴哭笑不得地把她推出去，抹了抹手道：“待会给你煮碗油渣面。”

    猪油渣炸好，茄子香菇切好。

    等菘菜也切掉底部，并切片放入盆里以后简雨晴正式开始制作。

    起锅热油。

    简雨晴把[ji]块一块块摆在油锅里。

    每一块[ji][rou]都是[ji]皮朝下。

    与热油接触的瞬间，[ji]皮便发出意味着美味的滋滋声响。

    随之而来的，是[ji][rou]的香味。

    简雨晴耐心的等待[ji][rou]一面煎得焦黄，而后再换一面继续煎制。

    随着煎制，[ji]油渐渐溢出。

    待两面都煎得金黄，简雨晴便用漏勺将[ji]块盛出，而将[ji]油留在锅内。

    再来是葱姜蒜爆香，然后放入香菇。香菇的汁水与[ji]油充分融合，两种皆是鲜味的一员，不断碰撞[jiao]织融合的香气让人止不住[kou]水。

    简雨晴下入调料，加水焖煮。

    待香菇的香味被充分激发以后，她才放入煎好的[ji][rou]，翻拌几下让汁水与[ji][rou]更亲密地融合。

    此时香味已经变得醇厚无比。

    先前还在打瞌睡的简岚双眼睁得和铜铃一下，流着[kou]水盯着再次被盖上的锅子：“阿姐，阿娘……闻着好香哦。”

    那是必然的。

    待炖煮片刻，简雨晴再次掀开锅盖。

    顷刻间，香味炸弹在灶房内点燃。

    同样是[ji][rou]的香味，这回的香气又与茶香[ji]完全不同。

    茶香[ji]的香是浓烈的，是强劲的。

    而眼前香菇焖[ji]的香是勾人的，像是拿了把小刷子在心头搔[yang][yang]，让人试图抗拒，却又是无能为力。

    咕噜，咕噜。

    简岚并简娘子几个的肚子咕咕叫了起来。, ，找书加书可加qq群952868558