仅是土豆,就能办出一桌丰盛的土豆宴

    凉菜凉拌酸辣土豆丝；

    素菜炒土豆片，土豆煎饼；

    荤菜土豆烧鸡，土豆粉蒸肉；

    汤品清汤有土豆丝腌菜汤,浓汤有土豆炖猪蹄。

    有凉有热，荤素搭配,更有清浓汤品。

    也没少了主食无油无盐的原味清蒸土豆，锅巴焦黄的锅巴土豆

    相比前日章台宫的大宴，今晚六英宫的土豆宴宵夜,倒也不算丰盛了。

    每样菜汤主食,给大秦君臣每人分装一份，小饭桌才将将没那么空旷。

    土豆宴摆开，大秦君臣依次入座。

    “首先尝尝这凉拌酸辣土豆丝土豆削皮切丝儿,焯水至七八成熟，捞起冷水冲凉，再调酱汁淋入拌匀喔”

    周邈作为今晚宴客的东道主，尽到了主人家的责任讲解菜色。

    但又没完全尽到。

    只因他嘴上说着,手上已经夹了一筷子放进嘴里,腮帮子直动，最后话音都含糊起来。

    大秦君臣罢了罢了。

    “就是这个味儿虽然没有辣椒油,但生姜、茱萸和大蒜加泡菜酸水，调汁凉拌的土豆丝儿也一样酸辣有味”

    又一次把仙使原谅的大秦君臣们，也夹起自己面前的，放入嘴里咀嚼

    酸辣开胃,爽脆清新

    大秦君臣在为土豆丝儿新奇时，另一边的周邈筷子已经伸向下一道菜“还有这炒土豆片”

    “土豆削皮切片，如寻常时蔬一般爆炒爱吃脆爽口感呢就火候短些，反之则长些。也还能炒酸辣口”

    “喔最是家常的炒土豆片啊”

    最是家常的令人动容啊

    大秦君臣介于脆与糯之间的口感,味道酸辣咸。

    这炒土豆片，真是一道不错的下饭素菜。

    这边，周邈又夹了一个小巧的土豆煎饼“土豆煎饼，土豆削皮磨成泥，加小麦面粉以后也能加土豆淀粉，搅拌成糊状并调味。

    再舀入薄油锅中，煎成饼”

    “喔这独特的风味”

    吧唧吧唧

    讲解着，周邈渐渐已经顾不上抬头去看客人了。

    只顾一边旋风式炫菜，一边略带敷衍地快嘴介绍。

    大秦君臣土豆煎饼外有锅巴，内里嫩糯，更有土豆碎的颗粒口感。

    外焦里嫩，喷香四溢。

    几道菜入口，都是不同的风味，但都奇异地好吃

    不愧是仙使心心念念，迫不及待要解馋的土豆啊。

    周邈进攻到荤菜，甚至一连夹了两筷子“土豆烧鸡和土豆粉蒸肉，喔绵糯的土豆块，充分吸入了烧鸡汤汁、粟米粉蒸肉的肉汁前者味道丰富，后者味道醇厚”

    大秦君臣跟上口感绵糯，汁水入味

    好吃

    吸溜“喔这土豆丝儿腌菜汤，好下饭

    周邈又换了小汤碗，舀汤来喝。

    “还有这土豆炖猪蹄，汤汁浸入土豆块，绝了软糯绵密，却又入口一抿即化”

    周邈把菜和汤都尝过一口，整个人都像是徜徉在泡泡中

    “让我来尝尝主食”

    而被仙使敷衍待客的大秦君臣，大约真是肉食动物，被土豆烧鸡和土豆粉蒸肉征服，多尝了两筷子。

    这会儿就跟不上进度了，还在喝第一口土豆丝儿汤。

    但前面尝过几样菜，此时一口清汤入口，真是恰到好处

    周邈说着，已经拿起一个只是削皮后清蒸的土豆，第一口没有蘸酱汁。

    一口咬出一个缺，缺上印出牙印“喔原味的清蒸土豆，一点都没有一些土豆会有的隐隐麻味，没有粉得噎人，也没有水唧唧的像煮不熟一样”

    “恰到好处的软糯香甜这个绝了”

    要不说最高端的食材，往往只需要最简单的烹饪手段呢

    食材好不好，原味清蒸最能检验出来

    周邈瞬间情怀涌现，“我也只在童年小时候，吃过的山里农户种的老品种土豆，鸡蛋大个的，才是这个味儿”

    “以后吃到的饭碗大个儿的，改良过的良种土豆，就都没有这么好吃了”

    美味加情怀，周邈只觉得幸福加倍

    又夹了一个清蒸土豆，在碟子里蘸上酱汁，味道又立即丰富起来。

    “也就是现在没有辣椒，不然水制坛子辣椒酱，蘸清蒸土豆，滋味更绝”

    周邈最后盛了一碗锅巴土豆，“土豆削皮切块，烧热油后，加花椒、生姜、大蒜等调味香料爆香，再下土豆块炒入味，加水没过土豆，焖烧。

    水干后，余下宽油将土豆煎出焦黄锅巴

    吸溜”

    周邈忍不住，直接一口一个锅巴土豆

    锅巴焦脆，土豆软糯，再有比清蒸土豆更丰富的油脂和调味香料混合香味

    锅巴土豆，不用配一个菜或一个汤，他光吃都能炫三碗

    而此时，大秦君臣们基本吃上了清蒸土豆

    ，学着周邈的吃法。

    先一口原味，再一口蘸酱汁。

    萧何突然赞道“这土豆，的确能作为黔首主食了。”

    话语间有感慨，有慈悯，为大秦黔首多一样高产又美味的主食，而单纯地高兴。

    王绾也赞同“这土豆无论做菜，还是当主食，皆是上佳。真要论起来，入口绵糯口感，比麦饭、豆饭、秫饭、玉米饭一类谷物主食，都更味佳好吞咽。”

    甚至不逊色于小麦磨粉做的面食和稻米饭。

    感叹之间，大秦君臣已经尝到了锅巴土豆，可以说这是今晚宴上与烧鸡和炖猪蹄的土豆，一样美味的存在

    周邈已经解过馋，这会儿正炫锅巴土豆呢。

    “这锅巴土

    豆，若是富人家宽油可做，普通黔首薄油也能做，只要注意火候，在水焖烧干后别烧焦了锅巴，滋味都差不了。”

    主要是这土豆品种优良，真的有以前老品种土豆的软糯香甜

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    嬴政筷子暂停，对萧何道“土豆推广种植，乃是重中之重，治粟内史须得万分上心。”

    萧何“唯”

    已经致仕，但不曾被遗忘，仍旧被唤来尝鲜的前左丞相隗状，大约是没有了案牍劳形，整个人看着都年轻了几岁。

    跟周邈一样，整个人专心地炫锅巴土豆

    隗状不用操心公务，吃吃喝喝，舒坦

    王绾眼热没事，再有两年他也能过上那样的大好日子。

    周邈看始皇陛下和大秦上卿们，都吃得津津有味。

    心中自豪果然，世界上没有人不喜欢吃土豆

    这样的话，天下黔首春种秋收，将收获的土豆窖藏或堆于阴凉干燥又避光的地方，也能吃一个冬季加春季，夏季都还能剩点下来、炒个土豆片。

    南地黔首甚至还能多种一茬冬土豆。

    再加上玉米、仙稻，大秦黔首只要有几亩地，都不会挨饿了。

    以后想生孩子就生，也不愁没粮食养大。

    而以大秦如今两千万的人口，散于疆土之内，可谓是真正的地广人稀，小几百年间，黔首都会有土地耕种。

    至于到了王朝中后期，或许出现的土地兼并这就是大秦后世皇帝的责任了。

    历史上没有一劳永逸的制度，车到山前时，总会有能人志士变法革新的。

    周邈他操心不了那么远的事

    嗯，顶多给始皇陛下提一提，早做防患，延迟危机的出现。

    这一顿土豆宴宵夜，参宴者都吃得是肠满肚圆。

    “今年制了些烟花棒，我们去放烟花吧”周邈提议。“刚好活动活动，消消食。”

    此时的大秦君臣们，闻言只是跟着出门，拾级而下，来到六英宫前广场上。

    方岩拿来一捆烟花棒，递给仙使。

    周邈接过，开始给始皇陛下和各位上卿们每人分发两根，“这个烟花棒，是他们制作烟花时，抽空给我制的小玩意儿。”

    分发完毕，方岩又递上吹燃的火折子。

    周邈接过来，从始皇陛下开始，帮着给点燃烟花棒。

    噼里啪啦

    细碎不刺耳的声音传来。

    嬴政手上两根烟花棒，在黑夜中迸发出耀眼明亮的火花。

    细碎火花，映在一双长年无波的眼中，似星火绽放。

    “陛下烟花棒不是这样玩儿的，你要摇，这样左右摇”

    周邈见始皇陛下拿着不动，胆大包天地上手，捉着始皇陛下的手腕。

    开始摇晃，努力地教始皇陛下玩烟花棒

    嬴政。

    手臂关节就像久不使用，生锈了一般，只能被机械地

    左右摇动。

    直到两根烟花棒燃尽，耀眼明亮的火花消失在黑夜里。

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    “陛下再给你两根”周邈大方地又把手里分剩的几根，分给始皇陛下两根。

    并帮他点上，临末了，还叮嘱道“烟花棒就是要摇，陛下你自己摇吧。”

    教始皇陛下玩烟花棒，他可真靠谱点头笃信jg

    然后就开始依次去给王绾等人点烟花棒，点到扶苏时，对方体贴道“仙使自己点了去玩吧，我等自己点就是。”

    爱玩的周邈从善如流，点上两根烟花棒，又跑到嬴政身边去。

    “陛下陛下，烟花棒要摇，这样左右摇”

    责任心极强的，又开始教始皇陛下玩烟花棒。

    蒙毅噗乐jg

    这次周邈只是嘴上教学，没上手。

    嬴政就当没学会，一动不动拿着两根烟花棒，看着火花燃尽。

    周邈颇有点遗憾“陛下”再给你两根，总要学会啊。

    “朕去散步消食。”嬴政话未落，一双长腿已经迈出。

    接着果真在六英宫广场上，散步