35.第 35 章 红烧肉和鱼羊鲜。

    数双眼睛直勾勾地落在茶香[ji]上。

    在滚烫茶油的的袭击下, [ji]皮变得金黄焦脆，两根木筷拨开落在[ji]身上的茶叶，稍稍用力，便将焦脆的外皮一分为二, 露出里面洁白细嫩的[ji][rou]。

    咕咚, 咕咚。

    这是所有人在吞咽[kou]水的声音。

    几人的目光完全无法从那洁白的[ji][rou]上挪开，[kou]中津[ye]不断溢出。

    咕咚, 咕咚。

    这得多好吃啊？

    简雨晴看着怔愣住的众人, 忍不住笑出了声：“还愣着做什么？开动吧。”

    简娘子胡乱点着头, 而后猛地醒过神来。她手持公筷, 迅速把茶香[ji]大卸八块, 迅速分送到众人碗里。

    众人也不再迟疑, 纷纷落下筷子。

    轻轻咬上一[kou]，焦脆的外皮和鲜嫩的[ji][rou]同时涌入唇齿间门。

    [ji][rou]香得令人头晕目眩。

    不同于茶叶蛋, 茶叶作为香料的一员显得分外淡雅低调, 需要食客去寻觅它的踪迹。

    茶香[ji]的茶香却是直接得很。

    茶叶的香味充分浸润到[ji][rou]的每一寸肌理之中, 直至抵达骨髓间门。

    一[kou]下去, 软糯鲜甜。

    就连喷涌而出的丰腴汁水里也充满了茶香味。

    茶香在舌尖肆意游走, 在味蕾上纵情狂奔，散发着所有人都未曾感受过的魅力。

    美味，太美味了。

    简雨晴本着给自己挑刺的想法, 细细咀嚼慢慢品味。然后其余人的反应却是与她截然不同, 将[ji]骨头的[rou]全都剔得干干净净不说，更是连骨头都咬碎，恨不得将里面残余的那点汁水都吮吸出来。

    几人吃得完全抬不起头，等吃完自己那份[ji][rou]还显得意犹未尽。黄娘子喃喃着：“我的老天爷，世上居然有这么好吃的菜！”

    简岚和思哥儿疯狂点头。

    简娘子回味着味道, 目光又移到别的菜[se]上。她幽幽叹道：“这……还只是个开始呢。”

    除去简雨晴外，所有人虎躯一震。

    他们目光忍不住转向别的菜[se]——先来一[kou]颜[se]翠绿的清炒莴笋丝，[kou]感鲜嫩脆爽，同时还开胃得很。

    再来一[kou]木耳菘菜炒粉条。

    脆爽的木耳、鲜甜的菘菜，配上泡发的滑嫩的粉条，一[kou]下去涌现的满足感让人错愕。

    当然黄娘子更惊讶一点：“炒？”

    她哧溜吃了一[kou]粉条，没忍住好奇道：“这炒字，我还未曾听说过。”

    如今百姓们通常就用蒸、煮和烤三种方式，炸货已是时兴之物，至于‘炒’这等做法黄娘子更是闻所未闻。

    简雨晴道：“乃是长安传来的。”

    黄娘子讶异一瞬，又抚掌道：“原来如此。”

    晴姐儿为何知道长安来的做法？

    这种事……嗐！她才不管呢。

    黄娘子美滋滋地又夹了一大勺粉条，吃得那叫一个不亦乐乎。

    再来是下一道菜。

    简雨晴掀开陶土锅盖，伴着袅袅而起的白雾，从未闻过的酱[rou]香味朝着诸人扑来。

    这是何等的香味？

    竟是比先前的茶香[ji]更要霸道！？

    众人闻到香气的瞬间门，脑袋里都是空白一片。他们贪婪地深吸一[kou]气，目光齐齐聚在陶土锅中——只见四四方方的[rou]块齐聚锅内，[se]泽红艳，晶亮丰腴。

    又是未曾见过的菜品！

    黄娘子内心震撼，却依然被异香攥住，完全无法移开双眼。

    其余几人也是如此。

    就是看着女儿做出来的简娘子，都错不开眼，连吞[kou]水。良久以后她才率先醒过神来：“这菜名为……”

    “红烧[rou]。”

    “这是羊[rou]？”

    “不，是豕[rou]来着。”

    “……豕，豕[rou]！？”

    不止黄娘子的眼睛睁得溜圆，就是黄叔和思哥儿也是一模一样。

    豕[rou]便是猪[rou]，乃是乡野人家最常吃到的。像是蒸猪头[rou]又或是蒸[ru]猪，更是年节上必备的菜[se]。

    不过做法却仅限于清水炖煮，要不切成[rou]糜做成[rou]馅，做些馄饨馒头蒸饼，直接做成菜[se]多被人抗拒。

    豕[rou]居然能变成这等模样？

    而且……而且还这么香！？

    黄娘子一家惊得目瞪[kou]呆。

    他们带着满心的疑问和对简雨晴的信任，纷纷持筷夹起一块。

    入手的感觉让她微微一震。

    这，这块[rou]？随着筷子的移动，[rou]块颤颤巍巍晃了晃。

    光是看着，黄娘子便知它定然细腻柔软，丰腴动人。

    她拿到近处，仔细端详。

    只见顶部豕[rou]被炖到略微透光，带着点黏腻的触感，肥[rou]和瘦[rou]泾渭分明，想来定然有着不同的风味。

    可是这真的不会腻吗？

    真的不会有异味吗？

    一旁的黄叔没妻子那般的琢磨心思，他想着往[ri]吃到的肥腻豕[rou]，同时抵挡不住面前豕[rou]的诱惑，张开嘴便是嗷呜一[kou]咬下去。

    那一抹香气霸道的冲入[kou]腔，瞬间门横扫荒野，顺着鼻腔一路涌上天灵盖。

    它无穷无尽，它无处不在。

    强烈的香气如同一道惊雷，彻底撕破了黄叔过去对豕[rou]的评价。

    清水煮豕[rou]的味道再也不见。

    从今天起豕[rou]就得是这般的味道！

    黄叔没什么文化，也说不出什么大得评价。他只狼吞虎咽吃掉一块，半点不嫌腻的又夹起下一块，满脸享受地放入嘴里。

    用实际行动表示它的美味！

    其他人也与他一样，沉迷于红烧[rou]的魅力中无法自拔。

    黄娘子盛赞：“入[kou]即化，肥而不腻，又软而不烂……我从未吃过这般好吃的豕[rou]！”

    除去那裹满酱汁，美到极致的[rou]块，就是酱汁也鲜美无比。舀起一勺浓稠的[rou]汁浇在米饭上，简岚和思哥儿空[kou]都能扒完一碗米饭。

    黄叔连吃三块，这才有心说句话。他想了想再想，缓缓道：“别说是豕[rou]，我觉得这比羊[rou]鱼[rou]都好吃！”

    35.第 35 章 红烧肉和鱼羊鲜。

    倒是黄娘子摇摇头：“良人，你还是别这么快下结论。”

    未等黄叔抗议，黄娘子扫了眼桌上还没打开盖子的陶土锅：“要是我没猜测的话，那个应当是羊[rou]，又或是鱼[rou]？”

    黄叔表情一僵，忍不住也看向盖着的陶土锅。他轻轻吸了[kou]气，难以想象有什么能比这道豕[rou]做得更好吃。

    不……晴姐儿做的还真不一定！

    众人先就着脆爽的蔬菜，稍稍平复下心情。然后才齐齐露出期待的目光，将视线投向尚且盖着锅盖的最后一道陶土锅。

    简雨晴直接掀开锅盖。

    顷刻间门，腾腾热气氤氲而起，带着淡淡幽香朝着众人袭来。

    这香味不似红烧[rou]般霸道，偏偏却藏着一抹清爽怡人的鲜香味道，直将人心头的烦躁全数抹去。

    众人定睛一看，便看到锅内景[se]。

    这是一锅汤……一锅[se]泽雪白的汤汁！

    再仔细一看，他们方才发现[nai]白汤汁之上，居然还滚动着数颗丸子。

    这是道……丸子汤？

    黄家人曾喝过简雨晴做的鱼汤，又是好奇又是不解。

    比起先前的茶香[ji]和红烧[rou]，鱼汤虽美但好像要略逊一筹？夫妇两人心里带着疑问，又谨慎道：“晴姐儿，这道菜叫什么名字？”

    简雨晴笑道：“此乃鲜汤。”

    鲜汤？鲜汤！

    敢用鲜字为名，那得是如何的滋味？

    夫妇两人登时眼前一亮。

    简娘子手持汤匙，将[nai]白[se]的汤汁一一舀起，再逐一送到每人跟前的小碗里。

    先来一[kou]汤吧？

    众人齐齐拿起汤匙，舀起一勺[ru]白汤汁往嘴里送去。

    不是那种极富有冲击力的味道。

    鱼汤莹润，汤汁醇厚，鲜美至极的滋味在舌尖淌过。它不像是红烧[rou]般暴力锤击味蕾大门，强行把他拉出一起玩耍，而是如轻风细雨，又如亲朋好友般温柔，让味蕾泡进热乎乎的温泉，不知不觉就变成了鱼汤的模样。

    [kou]感醇厚又清淡。

    味道鲜美又柔和。

    几[kou]汤下去，胃里暖呼呼的。

    原本饱涨的食[yu]开了道[kou]子，又渐渐开始发出吃的信号。

    吃！吃！吃！

    在食[yu]的号召下，众人的目光一转落在那圆滚滚的丸子上。

    这些胖嘟嘟的丸子还在汤上翻滚，看上去软软胖胖，很是讨喜。

    丸子有两种，一种是[ru]白[se]的，另一种是[rou][se]的。

    黄叔先来一[kou]白[se]的丸子。

    丸子圆圆胖胖，颤颤巍巍，竟是比先前的红烧[rou]更加娇嫩。

    牙齿刚刚碰到，丸子立刻分开。

    如嫩豆腐般细腻滑嫩的丸子游入[kou]腔，如一条活鱼般在舌尖蹦跳。

    这是鱼丸！？

    没等黄叔讶异一瞬，旁边的黄娘子又是唔地一声。她惊疑不定地看向咬开的丸子：“这是……羊[rou]丸？”

    “咦？我的是鱼丸？”

    “[ru]白[se]的是鱼丸，[rou][se]的是羊[rou]丸。”

    [rou]丸劲道十足的同时不见膻味，羊[rou]本身的[rou]香味鲜甜无比，与鱼汤融合在一起……不对！

    黄娘子嘶了[kou]气：“鲜汤？”

    她愕然一瞬，又是恍然大悟：“竟是这么个鲜汤？”

    黄叔还没回过神来：“嗯？”

    黄娘子抚掌笑道：“鱼羊鲜，可不就是鲜汤吗？”

    这锅如[chun]风洗礼般的鲜汤，竟是鱼[rou]并羊[rou]一起制作而成！

    黄叔和思哥儿齐齐回过神来。

    片刻功夫，桌上菜[se]被消灭大半。

    不是黄娘子一家不爱吃，是他们的胃[kou]只有那么一点。他们抚着溜圆的肚子，眼底满是痛惜和悔恨。

    早知道早食都不该吃！

    黄家三[kou]人心里忧伤，面上是把简雨晴夸了又夸。

    思哥儿更是念念不舍。

    直到父母说要离开，他还抱着廊柱不撒手：“呜呜呜呜我要呆在这里，我要当晴姐姐的弟弟！”

    黄家人荒唐之余更觉得好笑。

    就是简雨晴都忍不住想起还在村里时的事，忍不住轻笑起来。

    黄娘子拎着思哥儿出了门。

    简家院落里的惊叹声，还有思哥儿嚷嚷着不愿意走的一幕都落入对门仆妇的眼里，他们嗅着那浓郁的香味，咬着手上的饼子，心里泪流成河。

    啊啊啊啊，简家到底在吃啥？

    简家人送别黄娘子后，又回到屋里。

    简娘子清洗锅碗瓢盆，简云起负责炖煮茶汤，简岚负责装酱菜。

    至于简雨晴。

    她翻出[shu]羊[rou]，切下薄薄一片。

    古有挂羊头卖狗[rou]，或许是拿狗[rou]顶替？官宦为了面子，而假装不知，把狗[rou]当羊[rou]食用？

    简雨晴蹙起眉梢，仔细辨认。

    就如同她在铺子里看到的一样，这块[rou]不像是狗[rou]。

    简雨晴放入[kou]中，慢慢咀嚼。

    [shu]悉的羊膻味慢慢涌出——千真万确，真的是羊[rou]，甚至从[kou]感来看，品质不亚于自己买回来的羊[rou]。

    ？？？？？

    奇了怪了。

    谁家好人这般贱价卖羊[rou]的？

    难道是病羊死羊？又看那铺子生意喧闹实在是不像，万一出事岂不是将那些小官一锅端？

    简雨晴狐疑地盯着手上的[shu]羊[rou]，实在想不到它的来历。

    她沉吟片刻，还是决定丢了。

    不怕一万，只怕万一呢。

    在当下，风寒感冒都能要人命。, ，找书加书可加qq群952868558