“东家，你可回来了，快坐下歇歇，”半年不见，方伯和麻婶儿看见宁澜都高兴的很。
    “麻婶儿，方伯，你们身体可好？”
    “好的很，”麻婶儿拉着宁澜看了一会儿，“瘦了，等着婶子去给你做好吃的。”
    “多谢麻婶儿，”麻婶儿来去匆匆，宁澜只来得及对着她的背影道谢，又问道，“方伯最近可好？”
    “好，好，都好，”方伯如今气色好了不少，他儿子有出息，挨着作坊不远买了块地盖了房子，如今真真是把洞溪村当作了第二个故乡，一家子踏踏实实的在这里生活。因着宁澜的缘故，也不觉自己奴仆的身份又什么不好。
    “账目上的事守义做的如何了？”
    “还不错，是个细心的，也肯学，”方伯说着便拿出六百两银子交给宁澜，这是这半年作坊的收入。
    州城糖作坊开了之后，张长远为了省下路上花费的时间，就不来洞溪村拿货了，刘承拿的也少了很多。好在跑商打开了一些销路，除了天热这几个月没什么进项，其他时候每月赚一百多两不是问题。
    “那就好，明年七月份梨树成熟后还会开一个作坊，账目上也得你看着，怕你老一个人忙不过来，是不是提前收几个学徒？”
    “唉，是得收，”宁澜这样一说，方伯更有干劲了，心中也有了打算。
    作坊收学徒的事情很快在洞溪村传了开来，不过有人嫌弃方伯是奴仆身份怕沾染晦气，但还有不少人愿意送来的。
    经过几日的考核方伯选中四个人，一个他的孙子方成，帐上的事打小耳濡目染教起来不用费劲。
    两个是宁澜本家分别叫宁林和宁实的，都是识几个字又本分的。最后一个是孙爷爷的外孙，叫罗嘉，年龄最小也没上过学。
    自打有一辆牛车帮助族里老弱妇孺去镇上卖东西换钱，顶了不少事，可别看一个人一文钱收的低，货多了比拉人还划算。不过到底是抢了孙爷爷的生意，收下罗嘉算是还了人情。
    罗嘉才十一岁，他爹因病去世，家中土地财产被几个叔叔瓜分了，他娘在那边过不下去，就带着他回来投奔孙爷爷了。
    罗嘉爷奶是个拎不清的，罗嘉是长子所生，又是大孙子，偏偏最不受重视。他娘带他走，爷奶竟是不拦的，像求之不得一样。
    “徒弟徒弟，三年奴隶”，学徒前三年是没有工钱的，师傅叫干什么就得干什么，只需管着衣食住行就可以。招的四个人都是要给宁澜干活儿的，因此也是由宁澜来养。
    “哪儿错了？”
    “这里算错了。”
    “去吧，中午不许吃饭，长长记性。”
    方伯平时看着和气，管起徒弟严的很，冷着一张脸谁看了都怕，这短短几天，连方成都悄悄哭了几回。
    宁澜刚回来狗狗们瞅见他兴奋地缠了好久，小九和泡泡儿跟不认识一样对他不理不睬，好几天了才慢慢有所好转，所以宁澜只要一没事就会过来找它们。
    “傻猫，怎么就不认识爹爹了，”宁澜拿麻婶儿做的梳子给这俩主子梳毛，梳完刚想亲亲，小九儿伸出爪子抵到他脸上不让靠近，给他气笑了都，“小没良心的，今天的肉干没了，明天再吃吧。”
    “喵！”小九儿一个躬身跳到门外，泡泡儿紧随其后，只留下两个远去的背影和一脸心痛的拧烂。
    罗四叔陆陆续续送过来十几斤蜂蜜，宁澜让商队留意的柚子10月份也送了过来，于是便着手做蜂蜜柚子茶了。蜂蜜可以润肠通便，镇静安眠，柚子能降低血糖，助消化，用温热的水冲开酸酸甜甜，果香蜜香馥郁，正好给糖水铺添样热饮。
    只是做起来繁琐的很，得先把柚子皮清洗干净，去除白瓤后切成细丝，在盐水中浸泡十五分钟去除苦味。再仔细剥出柚子肉，掰成小块。然后锅中放清水把白糖煮开，先放柚皮丝煮至透明，再放入果肉熬制粘稠，直至果肉晶莹剔透呈琥珀色时盛出放凉，倒入蜂蜜搅匀。最后拿高温消过毒无油无水的容器装好密封即可。
    之后就没有蜂蜜可以收了，得给蜜蜂留下越冬的食物。做好的蜂蜜柚子茶只给京里和阿奶两家长辈送了，其他的都送到糖水铺卖了。
    知达每隔一段时间就会送过来一封信，汇报宁磊和糖水铺的情况。宁磊向来是不用多操心的，没有阿北在身边照顾也没有大妨碍。阿北已能做很多事情了，离了宁磊和宁澜，一下子稳重许多。阿南在糖作坊忙完，偶尔会回去住，几个人聚在一起也热闹的很。
    刚进入十月接连几场雨，一日比一日冷了。糖水铺两个厨娘都是可用的，把不适合时节的产品都换了，陈皮绿豆沙换成了粉圆红豆沙，酸梅汤换成了暖姜栗子奶茶，黄米凉糕换成了松仁栗子糕等。今年收的栗子都运去了州城。