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作品:《七十年代创业忙

    这年头,饮食还是很传统的,每个地方的特色都很明显。
    夏青拿着好几根筷子一起搅着糯米粉,加点儿水,再加点儿粉,最后上手,花了小半个小时,总算是把糯米揉成了光滑的面团。
    她把一块挤干了水分的布盖上去,哪怕是糯米,或者是不加发酵粉的面团,也都是要醒面的。
    接着她开始准备馅儿。
    夏青下了楼,刚进厨房就被顾明诚抓住了。
    两人嘻嘻哈哈了好一阵才开始干活。正在切鸡肉的顾明是面如表情:“刚刚你们看到我了吗?”
    顾明诚在堂弟脑袋上拍了一下:“废话!我又不瞎!”
    顾明是:“……”
    要是他生活在后世就知道他现在的心塞源自于狗粮吃的太多了……
    夏青从柜子里拿了一盒巧克力下来,给顾明诚剥了一颗,又递给顾明是一颗:“隔壁黛西给的,很好吃的!”
    这是他们送的圣诞礼物,口感和后世的费列罗很像,但味道会更好一点儿!
    夏青也是会做巧克力的,但这个年代暂时买不到原料。
    她原本以为自己没有很喜欢吃巧克力的,毕竟后世她几乎没有自己买过巧克力,但收到这个礼物她吃了一口后才知道原来她喜欢的!
    她原本以为自己不是很喜欢吃甜食,不怎么喜欢巧克力,对咖啡也没有太大的感觉,肥肉更是不行!
    但到了这年代她却发现自己原来通通都喜欢!都可以!
    红烧肉里面的肥肉一点儿都不油!味道很好!
    原来以前的不喜欢,只是因为她根本不缺啊!到了这个缺衣少食的年代就什么都很喜欢了!
    吃了一颗巧克力,夏青开始做汤圆里面的馅儿。
    她占了一个小小的灶头,把铸铁平底锅放上去。她从猪油罐子里挖了一大勺猪油放进去,融化后放糖,放磨成粉的芝麻,搅拌均匀。
    好了!
    就这么简单!
    后世的汤圆,应该有更加复杂的做法吧?但现在条件就摆在这里,她的厨艺水平也摆在这里,就这样吧!
    把准备好的汤圆馅拿上去,顾明非也已经把面粉揉成了光滑的团,但颜色还是有点儿黄。
    夏青就又上手揉了一会儿,面粉好奇怪,越揉越白。
    面团揉好,老规矩,醒面。
    两人就开始包汤圆。
    在小匾里撒上一层薄薄的糯米粉,包好一个就放进去一个。
    两人的厨艺半斤八两,汤圆包的有大有小,但说说笑笑的,两人都觉得很开心。
    所有的汤圆都包好后夏青拿起小匾,抵在腰间开始晃动,白乎乎的汤圆就在小匾里滚来滚去,没一会儿,之前还有些不规则的圆球球就变得咕噜圆啦!
    做好的汤圆现在不吃,等到晚上守岁的时候吃!
    两人继续开始包饺子,包饺子的难度可比搓汤圆球难多了!
    顾明非连声叫道:“嫂子嫂子!我的怎么又破皮了?”
    “你少放点儿肉,然后得扯着上面这块的面皮。”夏青又教了一会儿,但顾明非在这方面实在不开窍。
    她就下楼去拿了一把叉子上来,说道:“你把肉馅放进去,然后边上抹上水,再用叉子压实,也好看的!”
    这些大不了到时候做蒸饺或者煎饺嘛!这样不够牢固肉馅也不会掉出来啦!
    办法总比困难多嘛!
    第一百八十四章
    白斩鸡,蜜汁酱鸭,红烧鱼,狮子头,东坡肉,大蒜炒牛肉,炒青菜,蛋饺,排骨萝卜汤……
    还有夏青下午做的蛋挞和奶油蛋糕,果汁橘子汁和苹果汁两种。汽水,黄酒,米酒和白酒也都准备着放在一边。
    算上涵涵和小海,家里总共有八口人呢!人口已经算是挺兴旺的啦!
    后世多少人家大年夜的时候只有三个人坐在桌前呢!
    现在也没有春节联欢晚会可以看,但却有春节联欢的广播台可以听。
    无论调到哪个频道都是一派热闹喜庆!
    夏青站在收音机前转着按钮调频道,最后在一个说相声的频道上停了下来。
    她才听了没两句,就被逗得笑了起来。
    这才是过年呢!
    涵涵和小海坐在桌子前,很着急的招呼妈妈:“妈妈!妈妈!来!快来!”
    十分担心妈妈吃不到饭的样子。
    顾明是拿着米酒,给自己倒了一杯,又给顾明非倒了一杯后问道:“嫂子你喝米酒哇?”
    夏青就举起杯子:“给我来一杯!”
    陈安娜要喝热过的黄酒,陈白芷和顾明诚母子俩则分了一小瓶白酒。
    陈安娜举起酒杯,看着孙辈和可爱的曾孙孙们,脸上扬起舒坦的笑容:“来来来!碰个杯!今年一年过的很好,明年也要更好。”
    大家就纷纷举起酒杯,站起来碰了一下:“砰——”